纪录片《美味假期·寻找记忆中的味道》25-32.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

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纪录片《美味假期·寻找记忆中的味道》25-32.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

《美味假期·寻找记忆中的味道》是一部以中国美食为主题的纪录片，共分为25-32集。该节目旨在探索各地美食背后的历史和文化，揭示不同地区、不同家庭所传承下来的独特口味。

第25集介绍了山东日照烹饪竹蛏的方法，并讲述了绿茶去腥增香的技巧。同时，还展示了浙江松阳有茶不见茶的美食，以及云南双江冰岛村人们如何用普洱茶给粉蒸肉提香等。

第26集主要介绍中国的宴席文化。通过介绍西藏日喀则藏族同胞的丰盛藏式家宴、贵州遵义仡佬族盛宴和贵州盘州彝族宴席等，揭示了各地宴席风俗的不同之处。

第27集着重介绍了腊味的制作方法以及不同地区的独特腊味菜肴。例如，在安徽颍上，人们用卤的方式烹饪腊味和甲鱼；在湖北恩施，则是一锅高山腊蹄等。

第28集是关于母亲做饭的记忆。味道调查员寻找那些妈妈的拿手菜，以及童年最美好的记忆的食物。他们探访了不同地区的家庭，感受每个人妈妈烹饪出来的味道。

第29集介绍了中国各地独特的菜肴烹饪技艺。例如，在梅州，客家人用三根筷子制作出鱼散粉；在佛山则有传承三百多年历史的酝扎猪蹄等。

第30集主要是对中华大地上不同地域孕育着风格迥异的饮食文化的探寻。味道调查员带领观众品尝各种地方风味菜肴，开启寻找特色菜肴的美食之旅。

第31集介绍了全国各地知名的地方风味菜肴，如浙江海宁人村宴上的缸肉、广东韶关人的祭祖家宴中的石斛鸡汤和山东岚山人聚餐时制作的鲜鱼大气菜肴等。

第32集介绍了果香十足的菜肴，如山东省特色名菜拔丝苹果、重庆市梁平区当地人制作需要水果柚子的腊味，以及辽宁省鞍山市的南果梨入菜的独特做法等。

总体来说，《美味假期·寻找记忆中的味道》是一部展示中国丰富多彩美食文化的纪录片。不仅让观众了解各地美食的历史和传承，还让人们感受到家乡味道的独特魅力。

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dandan

谢谢楼主分享，发现宝藏了。