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本期节目主要内容：土生土长的黄蚬子为什么被辽宁丹东人誉为丹东的“美食名片”？在物产丰富的江苏扬中，一种叫作秧草的野菜为什么是扬中人眼中河蚌的“黄金搭档”？在辽宁庄河，万亩海洋牧场中养出的生蚝和东北特色酸菜的奇妙组合会产生什么新的风味？精彩内容，敬请关注。（《味道》 20200909 美味假期·无肉不欢（16））



本期节目主要内容：猪肉，说它普通是因为它已经融入到人们的生活中；说它特别是因为用它制作的美食总能创造出惊喜，带给人们不一样的口感与味道。在四川省德阳市一片片刚出锅的回锅肉，竟然像晾衣服似的被挂在竹竿上。广东省韶关市，扣肉的最佳搭档不是梅菜、糯米而是芋头。用黑猪猪蹄制作的美食缠蹄非常复杂，要拆分、组合，再缠紧，独特的猪肉特别的制作方式，能成就怎样的味道？本集《味道》带您探秘猪肉的花式吃法。（《味道》 20200910 美味假期·无肉不欢（17））



本期节目主要内容： 边角料是肉食制作过程中的剩余材料，常常因为处理工序的繁琐，抑或是样貌不佳被人们忽略，殊不知通过精心的烹制，这些边角料也会成为餐桌上的一道道美味佳肴。本期节目让我们一起去品尝用边角料烹饪出的美味。更多精彩内容，敬请期待！（《味道》 20200926 美味假期·无肉不欢（18））



本期节目主要内容： 鱼肉，是我们餐桌上的常客，更是中国人宴席上不可或缺的美味食材，正所谓“无鱼不成宴”，鱼的种类繁多，吃法更是五花八门，懂吃会做的中国人，总是对吃鱼充满了热情。 （《味道》 20201017 无肉不欢（19））



本期节目主要内容： 牛肉营养丰富，口感细嫩。牛肉的吃法千变万化，浓缩着从古到今人们众多的饮食智慧。牛蹄筋弹韧有嚼劲，可带着毛煮的牛蹄是一种怎样的刺激体验？牛排骨怎么做才能带来别具一格的美食新风味？一碗普通的牛杂汤要经过多少道工序才能让人念念不忘？本期《味道》，让我们走访各地一起体验那些各具特色的牛肉菜肴。 （《味道》 20201018 无肉不欢（20））







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sqzy

高清纪录片资源真不错，感谢分享！

hongji

太好了，终于找到宝藏论坛了！

michaelu

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huainans

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huai4le

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