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本期节目主要内容： 味从江湖之中，游走唇舌之上，对于重庆人来说“江湖”不仅意味着酸甜苦辣的人生，也意味着千滋百味的食物来源。山水相逢，滋味流转，水中风味，一路绵延。有夜宵的地方就有小龙虾，温润的晚风里裹挟着夜宵的香味，诱惑着来自各地的老饕。小龙虾凭着惹眼的红色外壳先声夺人，张牙舞爪的模样刺激着食客的神经。（《2021奥秘》 20210726 暑期篇（11））



本期节目主要内容： 身处快节奏的时代，人类的情感与美食相通，既追求多变刺激，也执着于岁月不改的乡土之味。穿越古今，人们从未停下探索美食的脚步；古法新用，创造了百年流转的味觉记忆。根植于山东人血脉深处的传统味道，承载着祖辈的智慧，在变换的时空绽放。 （《2021奥秘》 20210727 暑期篇（12））



本期节目主要内容： 辣椒，从遥远的美洲地区迁徙而来，辗转大半个中国后被端上了四川人的餐桌，它几乎可以同任何一道食材搭配，支撑起川菜的半壁江山。寻常的街头巷尾即是辣椒的江湖，辣味浓烈的美食皆是辣椒闯荡江湖的资本，一沉一浮，载沉载浮，这不仅是四川人对辣椒的运筹帷幄，更是对人生百味的独到见解。（《2021奥秘》 20210728 暑期篇（13））



本期节目主要内容：从古至今，鲜味一直是中国人日常饮食中不可或缺的味道。鲜为何物上百年来众说纷纭。在科学知识得以解释鲜味之前，北京人便早已学会了如何从食材中获取这道人间至味。（《2021奥秘》 20210729 暑期篇（14））



本期节目主要内容：借助遗物，对话古人，既是田野考古的魅力所在，也是这门学科的研究目的。考古工作者借由遗迹现象与出土文物获取到珍贵的古代信息，还原出古代社会的生产生活原貌。日新月异的科技发展又为现代考古学开拓出分析和研究的崭新领域。在这其中，有一类针对古代遗迹遗址的研究方兴未艾，这就是灾害考古学。（《2021奥秘》 20210730 暑期篇（15））





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terrylin

谢谢更新，天天学习，天天向上！

wangyouw

谢谢楼主分享，发现宝藏了。