《川菜的品格》全6集.2015.中国.美食[TS/1.44G][1080i][中文][纪录片自媒体解说素材][高清纪录片资源下载][纪录片自媒体解说素材]

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《川菜的品格》是一部2015年的中国美食纪录片，由中央电视台和四川广播电视台联合出品。该纪录片共6集，每集片长25分钟，以探寻川菜独特的烹饪技艺、历史文化和发展趋势为主题。

第一集《以味为本》介绍了川菜讲究口味的特点。该集聚焦于川菜的味型和调料，介绍了川菜的多样性和辣味的源头——花椒和辣椒。

第二集《热情奔放》则强调了川菜所代表的人们的性格特征。该集介绍了川菜对于食材的尊重和烹饪过程的精益求精，反映了川人豁达、开朗、慷慨大方的性格。

第三集《天然质朴》则探讨了川菜材料的选择和制作过程。该集展示了川菜做法中利用天然成分的技巧和手法，以及如何在制作过程中保持食材的原汁原味。

第四集《出身布衣》讲述了川菜的历史渊源和文化传承。该集介绍了川菜的发展过程，探讨了川菜材料和做法在历史上的演变。

第五集《包容创新》则强调了川菜对外来文化的融合和创新。该集介绍了川菜在吸收其他地方菜肴的基础上，不断创新改良，使得川菜逐渐走向全国甚至世界。

最后一集《乐在其中》结尾，呼吁人们在繁忙生活中，要像制作美食一样享受生活，并探讨了川菜与人们生活之间的联系。

总之，《川菜的品格》是一部以四川川菜为主题的美食纪录片，通过对川菜的调味、材料、制作过程、历史文化、融合创新等方面的探讨，揭示了川菜的独特魅力。观众可以从中了解到川菜的口味、性格特征、天然质朴、历史渊源和文化传承、对外来文化的融合和创新等内容。整部纪录片对于推广中国美食文化、展示川菜的独特魅力、挖掘四川文化价值都有着重要意义。

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xabing

谢谢楼主分享，发现宝藏了。

winghear

感谢分享啊。谢谢版主更新资源。