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《北京味道》是一部2013年的六集纪录片，以展现生活在北京这座城市中的人们与美食的微妙关系为主题。通过记录各种美味菜品的故事和制作过程，探究北京独特的饮食文化和历史内涵。这个节目采用了不同的视角和手法，让观众从多个方面了解北京美食文化。

第一集“味道序曲”介绍了北京作为全球最受欢迎的美食城市之一的背景，展示了来自全国乃至全世界各地的成千上万吨不同食材进入北京的情景。

第二集“谁是厨神”则探讨了厨神们的艺术气质和成就背后的努力和刻苦，同时也介绍了一些北京著名的厨师和餐馆。

第三集“后院秘道”则重点介绍了中国烹调的传统技艺和秘诀，包括烹饪用具、烹调方法等等。同时，该节目还展示了一些私家菜的烹制过程，让观众更深入地了解了北京的饮食文化。

第四集“都是吃货”则从不同角度介绍了各种吃货的特点和饮食习惯，探究了人们为什么如此热爱美食。

第五集“世界通吃”则重点介绍了北京的国际化美食文化，包括西餐、东南亚菜等等，展示了北京在吸纳外来美食文化方面的开放性和包容性。

第六集“谁主沉浮”则涵盖了北京的多元美食文化，包括宫廷菜、清真菜、川菜、粤菜、湘菜、东北菜、洋食西餐等等，并探讨了老字号、新字号在经济形势和时代机遇下的发展前景。

总之，《北京味道》通过记录与美食相关的人物故事、传统技艺和饮食文化，用生动的画面和故事向观众展示了北京的美食文化和历史内涵，也让观众更深入地了解了这座城市。

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marsaoy

谢谢更新，天天学习，天天向上！

wyaoy

太好了，终于找到宝藏论坛了！

geodge

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bb8838

感谢大佬分享。我又来学习了~