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《北京味道》是一部展现生活在北京这座城市中的人们与美食微妙关系的纪录片，共6集。该片记录了远离家乡的城市人对美食的依赖和记忆。每一集都从不同角度讲述了围绕美食发生的点滴故事，寻访专属于北京的味道，并向美食及其劳动者致以最高的敬意。

《北京味道》不同于《舌尖上的中国》，它将目光投向了远离家乡的城市人。六集中涉及的美味既有宫廷御膳的皇家贵气，也有历久弥新的胡同小吃，还融贯古今中西的丰盛餐宴，以及充满母亲浓情的拿手菜肴。食材品种繁多，吃货疯狂，厨神见首不见尾，美食的背后秘道重重。本片通过挖掘美食文化、讲述厨师背后的故事以及食物背后的历史，探索北京美食文化的深度和广度。

此外，《北京味道》的制作团队还介绍了吃货的不同类型，如单纯的美食爱好者、以“吃”为职业的美食客、以“吃”而探悟人生的美食文人等，从不同角度深入挖掘北京美食的人文内涵。

本片也展示了北京城市的多元化和包容性。无论是想要品尝地道的西餐，还是试试改良过的口味都不难实现。北京成为了一个包吃天下的烹饪秀场，在全球化的今天，面对纷繁复杂的经济形势和崭新时代机遇，北京的老字号、新字号将何去何从？

总之，《北京味道》是一部从多个角度展现北京美食文化的纪录片，通过讲述不同人群与美食的故事、挖掘美食文化背后的历史，呈现出北京这座城市的多元化和包容性。观众可以透过本片了解北京这座城市的独特风味、历史和文化背景，并感受到美食背后的人文温情。

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