纪录片《味道·我的家乡菜·通辽篇》全2集.2019.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

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纪录片《味道·我的家乡菜·通辽篇》全2集.2019.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

《味道·我的家乡菜·通辽篇》是一部以通辽美食为主题的纪录片，全两集。影片介绍了蒙古族人特有的食物文化和草原风味美食。

第一集《我的家乡菜·通辽篇（上）》主要介绍了通辽市的烤羊肉、涮羊肉、煎羊肉等多种吃法，同时也讲述了蒙古族人迎接客人的开羊仪式和羊盘肠、网油羊肝等特色美食的制作过程。影片通过真实拍摄和讲述故事展示了蒙古族人对食物的珍视和草原风味美食的魅力。

第二集《我的家乡菜·通辽篇（下）》则介绍了蒙古族人特有的“白食”和“红食”，即奶制品和肉制品的加工技艺。影片讲述了牛奶如何变成酸奶、奶酪、干酪等奶制品，以及牛肉、羊肉如何晾晒成牛肉干、羊肉干等肉制品。通过这些加工技艺，蒙古族人在草原上实现了食物的储存和远行携带，并形成了属于草原人的经典味道。影片通过讲述这些技艺和美食，向观众传递了蒙古族人的生存智慧和对食物的热爱。

通过《味道·我的家乡菜·通辽篇》这部纪录片，观众可以更加深入地了解通辽市的美食文化和蒙古族人特有的食物加工技艺。影片通过真实拍摄和讲述故事来展示蒙古族人对食物的珍视和对大自然的和谐相处，同时也呼吁社会保护和传承这些美食文化和草原风味美食。

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