纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》全2集.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

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纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》全2集.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》全2集，于2020年在中国制作。该片通过介绍大连市独特的海鲜美食和当地人的烹饪技艺，呈现了大连的美食文化。

大连市位于辽东半岛南端，东临黄海，西濒渤海，拥有丰富的海洋资源，其海鲜美食驰名中外。本片介绍了一些最受欢迎的海鲜料理，如“海碰子”（即潜水员采捞的海鲜），海胆黄饺子等，并深入探讨了当地人的烹饪技巧和美食文化。

此外，本片还介绍了一些具有代表性的地方特色菜品，如用五花肉与海带一起炖的海带打结菜等。大连厨师们在烹制这些菜品时需要使用一些特殊的技巧和调料，使菜品更加鲜美可口。

除了菜品介绍外，该片还向观众展示了一些有趣的烹饪过程，例如如何处理有毒河豚来制作刺身，以及如何烹制口感滑嫩的绒杜父鱼溜鱼片等。

总之，纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》通过介绍当地的美食文化和烹饪技巧，向观众展示了大连独特的美食风格。该片不仅表现出海洋资源对当地美食的影响，也揭示了当地人民对美食的追求和热爱。观众可以从中领略到中国传统美食文化的精髓，同时也能感受到大连的人文历史和自然景观。

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