纪录片《味道·我的家乡菜·泉州篇》全2集.2020.中国.美食[TS/1.86][1080i][高清纪录片下载]

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纪录片《味道·我的家乡菜·泉州篇》全2集.2020.中国.美食[TS/1.86][1080i][高清纪录片下载]

纪录片《味道·我的家乡菜·泉州篇》共分为2集，讲述了泉州美食的独特魅力。作为海上丝绸之路的重要城市，泉州融合了多种文化，这也使得泉州的美食文化非常奇特。第一集主要介绍了泉州特色早餐，面线糊、红烧牛排骨和手磨小章鱼都是当地人最爱的传统美食。混搭早餐的特点能够唤起泉州人的胃口，而将东南亚咖喱与传统红烧牛排骨相结合就形成了独特的本土风味。手磨小章鱼需要对食材精准拿捏，才能做出口感鲜美的美食。

第二集则介绍了泉州海鲜的大讲究。节目中通过跟随蟳埔女在滩涂上收获鲜美食材，以及探寻海中的“血龙”为何受欢迎的方式，展现了泉州人对于海鲜的热爱和独特的处理方法。其中，汤类美食也是泉州海鲜文化的重要组成部分，不经处理直接烹煮出来的汤，具有浓郁的鲜香味道。而将海鲜包进粽子中，再蘸上特制的酱料食用，则是泉州人另一种创新的吃法。

总之，纪录片《味道·我的家乡菜·泉州篇》通过详细的叙述和生动的画面展示了泉州美食的独特魅力和深厚底蕴。这让观众更好地了解了泉州美食文化的历史背景和特色，同时也增加了对于中国美食文化的认识和探究。

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jfzx

谢谢楼主分享，发现宝藏了。