纪录片《味道·我的家乡菜·瓮安篇》全1集.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

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纪录片《味道·我的家乡菜·瓮安篇》全1集.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

纪录片《味道·我的家乡菜·瓮安篇》是一部以美食为主题的人文纪录片，全1集，于2020年首播。该节目聚焦于贵州省瓮安县的特色美食，介绍了当地人制作传统美食的技巧和历史。

本期节目中，我们看到了许多独特的美食。其中，王国琴阿姨所制作的松花皮蛋，不同于市面上的黑色松花皮蛋，而是一种金黄色的皮蛋，色泽温润、晶莹剔透，口感醇香，成为了当地的知名美食之一。谢东师傅所制作的豆腐也十分有特色，外表灰黑，内部蜂窝状，口感有弹性，被当地人称为“铁板豆腐”，可用来炒菜也可煮汤。此外，唐德霞大姐制作的迷你小蒸笼也备受当地人的喜爱。

除了介绍美食制作的技巧，该节目还穿插了当地人的生活和文化，展现了瓮安县的风土人情。例如，在节目中我们可以看到当地人如何用传统方法制作酱腌菜，还能欣赏到当地的舞蹈和歌唱表演。

通过《味道·我的家乡菜·瓮安篇》这部纪录片，我们了解到了贵州省瓮安县特色美食的丰富多彩，以及当地人对于传统美食的坚持和创新。同时，该节目也让我们更深入地了解了中国南方民族的生活方式和文化习俗。

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