纪录片《味道 穿街走巷·重庆篇》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全三集][高清纪录片下载]

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纪录片《味道 穿街走巷·重庆篇》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全三集][高清纪录片下载]

纪录片《味道 穿街走巷·重庆篇》是由央视中文台制作的一部美食纪录片，全三集，分别介绍了重庆的不同美食。第一集主要探究了重庆的火锅和洞子鲫鱼，从旧防空洞里寻找麻辣的洞子鲫鱼制作秘方；在连接上下城之间的城市电梯旁参与体验捶打兔肉，制作特色酸汤兔；在南山顶上探究豆花鱼的制作，品尝新的创意口味。第二集则介绍了重庆的猪蹄和猪蹄髈这两种富含胶原蛋白的食材，以及如何用它们来烹饪出美味的蹄花汤和其他菜肴。第三集则着重介绍了重庆的米线和鸡汤等传统美食，探访了街头巷尾的人气美食。通过这三集的介绍，观众可以更加深入地了解重庆的美食文化，以及其独特的地域特色。

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