纪录片《2021金秋好风味》01-05.2021.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

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纪录片《2021金秋好风味》01-05.2021.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

《2021金秋好风味》是一部以中国美食为主题的纪录片，共分为五集。本期节目从全国各地挑选出不同特色的美食进行深入探讨。

第一集介绍了位于新疆博湖的芦苇根茶和牛腿搭配制作的美食。在当地人眼里，芦苇根是一种名副其实的“软黄金”，将芦苇根切段晾干后泡一壶清热生津、沁人心脾的好茶，这是老博湖人情有独钟的家乡风味。而芦苇根还可以和豪横的带牛蹄的牛腿搭配制作美食。

第二集介绍了广西环江香猪。这种小猪通体乌黑，没有杂色，因为“世代相袭”的闭锁繁殖，它们的遗传基因十分稳定。环江香猪肉质异常鲜美，当地人在香猪的吃法上十分讲究。

第三集介绍了福建平潭的海产美食。味道调查员前往福建平潭，和当地人一起在海洋牧场上收获贻贝，品味平潭人的家乡风味。用云南的菌菇和平潭的海鲜搭配，制作出极具融合风味的“君子之交”。还有经典小吃章鱼烧和坛烧八味等美食。

第四集介绍了辽宁庄河的山海美食。味道调查员来到山海相间的辽宁庄河，进山收获坚果榛子，搭配大骨鸡，烹出榛子煎炒鸡柳。出海捞牡蛎，炖出北方渔家特色菜排骨炖生蚝。还有辣炒蝲蛄和石锅蚬子等乡土菜肴。

第五集介绍了黑龙江伊春的丰收美食。跟味道调查员走进伊春，品味白山黑水间的丰收之味。用十几公斤的花鲢制作红烧鱼，用柳根鱼制作炒鱼毛、香煎柳根鱼，用珍贵的野生鸡腿蘑制作小鸡炖蘑菇，还有满满一大锅豪横的杀猪菜等美食。

通过纪录片《2021金秋好风味》，观众可以了解到不同地区的特色美食，感受中国的饮食文化。

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lipei67

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