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本期节目主要内容：丘陵众多、沟壑纵横的地形条件，让广安的食材复杂多样，因而也造就出种类丰富的美食。但比起酒店大餐，广安人更喜欢藏身于街头巷尾、市井里弄中的美味。悦来镇，“近者悦，远者来”，在当地人的记忆中，喜悦的心情总与烟熏鸭的味道相伴。这里有一家百年老店以做烟熏鸭而著名，吸引了很多的食客。（《味道》 20210529 我的家乡菜·广安篇（上））



本期节目主要内容：四川广安，丘陵遍布，沟壑纵横。多样的自然环境造就了广安丰富的物产，勤劳的广安人世代生活于这山水之间，依靠智慧创造出了五味调和又颇具川味特色的美食。味道调查员这一次来到四川省广安市，体验当地传统晒面制作技法，探究广安麻哥面好吃的秘密；在田野间寻找鸭蛋、鹅蛋，制作广安盐皮蛋蒸鲈鱼；参与起网捞花鲢鱼，体验大锅炒制火锅底料，制作火锅鱼。（《味道》 20210530 我的家乡菜·广安篇（下））





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