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本期节目主要内容： 本期《味道》将探寻羊肉的花式吃法。味道调查员第一站来到贵州省遵义市，探秘一碗遵义羊肉粉制作的秘方。味道调查员在云南省曲靖市会泽县，体验用羊肉制作美观又美味的羊干巴和太极羊肉。味道调查员在江苏省镇江市，探寻宗祠宴的压轴菜红烧羊肉，用鱼羊搭配，成就极鲜味道。（《味道》 20200606 寻鲜记（五））



本期节目主要内容： 本期《味道》带您探寻用植物去除异味的美食法宝。味道调查员在贵州省石阡县，探寻仡佬族用茶叶为猪血去腥，成就特色美食血灌肠。广东省新丰县客家人用酸藠头去除鹅血本身的味道，成就客家名菜鹅醋钵。在浙江省沙溪村，畲族人用养胃草使猪肚滋味清爽，成就山哈大席的美食猪肚养胃菜。（《味道》 20200607 寻鲜记（六））



本期节目主要内容： 乡野中的美食，蕴含着食材的鲜，也体现着人们的烹饪智慧。余庆县厨师用当地大头旱鸭制作剔骨鸭；攀枝花市彝族同胞用当地传统美味全羊汤锅“请春客”；在义乌市上溪镇，人们“变废为宝”，制作出美味牛杂汤。 （《味道》 20200620 寻鲜记（七））



本期节目主要内容： 山野湖泊间，隐藏着各种鲜味，人们跟随时节的脚步，采集鲜味制作美食。太湖深处，当地人辛勤采摘本地特产——莼菜；青川人与时间赛跑，追赶“菌中皇后”竹荪的鲜美；长白山余脉，丹东人寻找野生松茸，享受大自然的馈赠。 （《味道》 20200621 寻鲜记（八））







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