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本期节目主要内容：科尔沁草原上的蒙古族人在与大自然的和谐相处中，形成了独具特色的饮食习惯。游牧生活不仅让他们特别珍惜食物，深谙食物的储存之道，而且还精通奶制品和肉制品的加工技艺，形成了属于草原人的经典味道。蒙古族人的“白食”和“红食”浓缩了食物的精华，便于储存和远行携带，它们展现出了草原人的生存智慧，是当地人难忘的家乡味道。（《味道》 20191201 我的家乡菜·通辽篇（下））



本期节目主要内容： 来到了通辽市，桌上必不可少的美食就是羊肉，烤、涮、煎、炸……各种吃法让人感到足够过瘾。蒙古族人用开羊仪式来迎接远道而来的客人，但是你听过用羊肺清理盘结在一起的羊小肠，并制作羊盘肠吗？蒙餐创新菜网油羊肝又是怎样制作的，敬请收看。 （《味道》 20191130 我的家乡菜·通辽篇（上））







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garykang

感谢大佬分享。我又来学习了~

mylkb

资源真不错，感谢分享！