纪录片《味道·我的家乡菜·阳泉篇》全2集.2021.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

我爱高清 · 发表于 2023-6-14 14:08:55

纪录片《味道·我的家乡菜·阳泉篇》全2集.2021.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

纪录片《味道·我的家乡菜·阳泉篇》共2集，以山西过油肉和砂锅美食为主题展开。第一集介绍了过油肉作为山西十大经典名菜之一，在当地的传承与发展中得到了广泛应用，并成为了各大餐馆必备的菜品之一。第二集则介绍了砂锅美食在中国各个地方的不同变化，包括东北的猪肉砂锅、西北的牛羊肉砂锅和南方水中鲜美鱼虾的砂锅等。砂锅的均匀受热和散热特点让食材更加入味。

纪录片《味道·我的家乡菜·衡阳篇》也共2集，以湖南省衡阳市的美食为主题展开。第一集介绍了当地人制作鱼汤面的方法，其中需要用铁锤来震鱼；还揭秘了一家百年老店用棍子捶打面条的秘籍；并展示了当地人在婚宴上如何用一只碗“装”下一桌宴席。第二集介绍了衡阳市充满乡村趣事的地方，当地人创造出一道道淳朴天然的美味，如制腊高手用谷糠制作美味菜肴茶香肥肠、桃林里寻找“桃花泪”、田野里徒手挖荸荠，并展示了制作经典菜肴糯米纸包鸡的过程。这些平淡的食材在一双巧手和细密的心思下变得格外美味。

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12227683 · 发表于 2025-1-10 14:22:04

谢谢更新，天天学习，天天向上！

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[CCTV] 纪录片《味道·我的家乡菜·阳泉篇》全2集.2021.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]