纪录片《美味假期·五味的秘密》2020.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全5集][高清纪录片下载]

我爱高清 · 发表于 2023-6-10 10:41:45

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纪录片《美味假期·五味的秘密》是一部探寻中国各地美食制作中五种不同味道的纪录片，共分五集。

第一集《酸》介绍了酸味在美食制作中的重要性，除了我们常见的醋外，各地人们运用生活智慧都有不同的制酸方法。贵州省独山县的人们用美丽的凤仙花制作臭酸；将小河虾捂上半年制作虾酸，味道调查员带您一起寻酸、品酸、制酸，探寻从南到北的酸味美食。

第二集《辣》介绍了辣味的诱惑。广西贺州的糟白辣椒，白里透着绿，它的正确打开方式是，先咬再吸再嚼。黔南布依族苗族自治州的三都水族自治县，宴席压轴大菜鱼包韭菜竟然要用三种辣椒混合。在贵州省盘州市，烙锅的最佳搭档是辣椒，它的辣连走南闯北的味道调查员都招架不住。

第三集《甜》介绍了各地的甜味美食。味道调查员前往陕西韩城，品尝薛家南糖的香甜滋味；在安徽庐江体验大扁糖的制作过程；在四川乐山试吃限量早餐甜水面并探秘乐山美食甜皮鸭的制作秘密。

第四集《咸》介绍了咸味的美食。调查员在广州汕头，学习制作鲜咸合一的鱼饭；在云南会泽品味盐与时间碰撞出的美味羊干巴；在四川遂宁，探访需要用五斤盐才能烤制出的鲈鱼；在千年盐都自贡，品味盐帮名菜水煮牛肉。

第五集《苦》介绍了苦味的美食。味道调查员前往云南昆明，品尝砂锅米线和酸辣苦的小龙虾；在福建漳州品尝优质苦茶；在河北保定采摘野生苦枣，品尝家家必备的苦枣糕。

本片通过味道调查员的介绍和体验，带领观众探寻中国各地美食制作中五种不同味道的奥秘，并展现了中国丰富多彩的饮食文化。

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zhlinlin · 发表于 2025-1-29 16:11:27

太好了，终于找到宝藏论坛了！

acidpie · 发表于 2025-3-18 11:55:50

感谢大佬分享。我又来学习了~

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