纪录片《美味假期·寻找记忆中的味道》01-08.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

我爱高清 · 发表于 2023-6-10 10:37:56

纪录片《美味假期·寻找记忆中的味道》01-08.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

《美味假期·寻找记忆中的味道》是一档以探索中国各地美食为主题的纪录片。本系列共分八集，每集介绍不同地区的特色美食和传承至今的独特制作方法。

第一集介绍了广州的粤菜文化。味道调查员在广州探寻叉烧包的制作奥秘，寻找黄鳝煲仔饭的好吃秘诀，并体验了广东茂名的“一鸡多吃”的多种烹饪技法。相信总有一道美食，会引起您对广东家乡味道的美好回忆。

第二集则走进四川，寻找记忆中的川菜味道。味道调查员在广汉市连山镇调查回锅肉按片卖的奥秘；在开江县寻找水库鱼火辣美味的制作方法；并学习制作当地人记忆中的老味道腊肉炒鳝鱼。

第三集则走进绍兴，寻找最令人难忘的老味道。相比于其他的江南水乡，绍兴这座小城更多了些书卷气和黄酒香。味道调查员将带您寻找令人难忘的醉蟹和糟鸡的特色美味。

第四集介绍了海鲜干货的制作方法，包括新鲜的海鱼腌制后风干的独特渔家美味以及名字霸气的乌狼鲞的经典风干菜肴。

第五集则回到贵州余庆，探寻最难忘的家乡味。味道调查员将带您品尝林间鲜味和笋中极品，体验儿时舌尖上的记忆。

第六集介绍了各地的烤肉美食，包括在陕西找寻西安人儿时记忆中的烧烤美味；在河北秦皇岛探究朝鲜族烤肉不会上火的原因；在云南建水街头品尝烤豆腐；在安徽阜阳体验烤全羊的制作过程。

第七集则介绍了传承至今的神奇“炊具”里烹制出来的记忆中的美味。味道调查员将带您探寻从历经岁月变迁却传世至今的神奇“炊具”里烹制出来的美味。

最后一集则介绍了四川大凉山、小凉山和新疆塔克拉玛干沙漠等地区的特色美食和独特制作方法，包括用整只羊的羊皮做“锅”来炖煮羊肉，用猪肚作为盛放猪肉的“器皿”，以及用羊肚来做“炊具”等。这些美食不仅展示了中国丰富多彩的饮食文化，也让人们回忆起自己的味觉记忆和家乡的美食特色。

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yelaigg · 发表于 2024-1-9 09:01:00

感谢论坛提供了这么多好资源啊

symenche · 发表于 2025-3-16 10:28:38

感谢大佬分享。我又来学习了~

caicz · 发表于 2025-4-6 19:16:47

感谢分享啊。谢谢版主更新资源。

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[CCTV] 纪录片《美味假期·寻找记忆中的味道》01-08.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]

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