纪录片《透视牛奶》2017.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全2集][高清纪录片下载]
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纪录片《透视牛奶》是一部介绍牛奶产业的高清纪录片，共2集，由鄢郁导演执导。该片主要从牧场和工厂两个角度，探讨了牛奶作为现代人日常食品的演进历程。
第一集以牧场为主题，介绍了奶牛的生产过程，包括选育良种、饲养管理、疾病防治和挤奶等环节。通过对中国、新西兰等国家的牧场进行拍摄，展示了不同地区的养殖模式和生产技术，同时也揭示了奶牛养殖中存在的问题和挑战。
第二集则重点关注了牛奶的加工和运输过程，涵盖了从原料收购、消毒杀菌、分离乳脂、调味添加到包装销售等多个环节。通过对荷兰、法国、美国等地的工厂进行拍摄，展示了现代化的生产线和高科技的设备，同时也揭示了在加工过程中存在的卫生问题和质量监管难题。
除此之外，《透视牛奶》还通过对历史资料的梳理和专家学者的访谈，介绍了牛奶在人类历史上的重要地位和影响。从牛奶作为上等人的专属、保障南北战争胜利到现代化生产线的建立，牛奶的演进历程体现了科学技术发展和人类智慧的结晶。
总体来说，《透视牛奶》通过全方位的拍摄和深入的研究，呈现出一个有关牛奶产业的完整画面。观众可以更加深入地了解到牛奶作为一种重要的食品是如何被生产、加工和消费的，同时也对牛奶在人类历史中的重要作用有了更加深刻的认识。
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