纪录片《味道·我的家乡菜·惠州篇》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全2集][高清纪录片下载]
纪录片《味道·我的家乡菜·惠州篇》2021.中国.美食[央视中文][全2集][高清纪录片下载]
纪录片《味道·我的家乡菜·惠州篇》是由央视中文频道制作的一部高清纪录片，共分为两集。本片以广东惠州地区的美食文化为主线，通过介绍当地特色小吃和餐饮文化，展示了惠州独特的饮食文化和历史背景。
第一集《广府粤点，百年传承》介绍了惠州地区的传统广式点心，如莲蓉包、虾饺等。通过访谈当地老字号和名厨，展示了这些小吃的制作过程和历史渊源。同时，还介绍了与广式点心相关的其他传统小吃和饮品，如肠粉、柚子茶等。
第二集《岭南美食，寻味而来》则介绍了惠州地区的其他传统美食，如牛肉丸、蒸鱼、炒米粉等。通过访谈当地的农民和餐饮从业者，展示了这些菜品的制作工艺和背后的历史文化。同时，还介绍了惠州其他与美食相关的文化活动和节庆，如“花山梨园”文艺演出和“荔枝文化节”等。
总体来说，本片通过介绍惠州地区的美食文化，展现了这个地区独特的饮食文化和历史背景。同时，也让观众更深入地了解了广东美食的制作工艺和发展历程，增强了人们对于中国文化的认识和理解。
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