纪录片《味道·山海拾味》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][4集][高清纪录片下载]
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《味道·山海拾味》是一档由央视中文频道出品的美食纪录片，全4集。本节目主要以中国不同地域的特色美食为探究对象，通过深入挖掘各种食材、探讨制作方式、介绍当地风俗文化等方式，展示了中国丰富多彩的饮食文化。
第一集《泉州篇》介绍了泉州这个历史名城的美食文化。作为海上丝绸之路的重要城市，泉州的美食既保留了本土的传统，追求食材的“本味”，又融合了东南亚的风味特色，创造出了一种混搭风味。在这里，味道调查员前往探寻当地的特色美食：土龙是当地人眼中的珍馐食材，用酿制的方法来制作别具特色；姜母鸭占据了泉州美味的半壁江山；通天鱼肝和红斑鱼都是当地鲜美的代名词，滋味浓郁、令人垂涎。同时，还介绍了生姜与美食的关系，展现了生姜在美食中的神奇应用。
第二集《宁海篇（1）》则聚焦于浙江省宁海县的人气美食。本集节目主要介绍了当地私人定制海鲜面、深甽烤鸭、河里的野草等特色美食。其中，调查员还探访了当地的餐厅和夫妻店，展示了当地的肉食盛宴。
第三集《宁海篇（2）》则着重介绍了浙江省宁海县的肉类美食。在这个集数中，味道调查员前往大棚、滩涂等地取材，介绍马头鱼、牛头等当地的特色菜品。通过对当地肉类美食的介绍，观众可以更好地了解宁海县的饮食文化。
第四集《宁海篇（3）》则延续了上一集的主题，以“老味道”为主线，介绍了宁海县的传统名菜、地方味道。调查员探访了当地的农家乐、小餐馆，展示了郑美娜用糟排骨与青蟹一起蒸出宁海地方味、叶海伟用杨梅与望潮烹制传统名菜腐皮黄鱼、葛秀凤只用黄酒隔水炖猪蹄髈等特色美食。
通过四集的节目，观众可以深入了解中国不同地域的特色美食和当地的饮食文化，感受中国美食的丰富多彩。
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