纪录片《味道·我的家乡菜·诏安篇》全3集.2020.中国.美食[TS][1080i][央视中文][纪录片自媒体解说素材][高清纪录片下载][高清纪录片资源下载]
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本期节目主要内容: 有一种说法认为,鲜是除了酸甜苦咸之外的第五种基本味道,以通过刺激人的味觉而被感知到。而在诏安,人们对鲜味的追求达到了无鲜不欢的程度。风靡闽南的蚵仔煎在这里要现敲现做;在蒸米饭时加入膏肥黄满的青蟹,是怎样的任性操作?无鲜不欢的诏安人在吃海鲜上有什么讲究? (《味道》 20200222 我的家乡菜·诏安篇(一))
本期节目主要内容: 作为地处东南沿海福建省漳州市的一座小城,诏安县拥有自己的节奏和步调,这里有些美食具有一种朴素的魅力,让人吃不够、吃不腻,小小的渔村中,简单的白粥是村民们早餐的首选,但是配粥的小菜越看越让人觉得不可小觑,一碗号称贼婆面的面条在临海小城中大放异彩。(《味道》 20200223 我的家乡菜·诏安篇(二))
本期节目主要内容: 食物不仅能为我们提供营养,满足食欲,还能承载一段段鲜活的味觉记忆。福建省漳州市的诏安县依山傍海,物产丰富,因地处闽粤交界,饮食上汲取闽粤精华,自成风格。也因如此,诏安用它不可替代的味道,牢牢地拴住了它每一位儿女子孙的心。更多精彩,敬请收看。(《味道》 20200308 我的家乡菜·诏安篇(三))
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