我爱高清 发表于 2022-4-30 00:48:58

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导演: Erik Shirai

类型: 纪录片

官方网站: www.birthofsake.com

制片国家/地区: 日本

语言: 日语

片长: 90分钟

又名: THE BIRTH OF SAKE

IMDb链接: tt3903322

　　清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。







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chengfis 发表于 2022-9-3 10:59:56

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yiming16 发表于 2022-10-13 13:23:37

感谢分享，下载收藏了。最喜欢高清纪录片了。

chvivid 发表于 2022-12-12 01:31:55

谢谢更新，天天学习，天天向上！

zfq9802 发表于 2024-1-11 15:28:52

太好了，终于找到宝藏论坛了！

longring 发表于 2024-2-20 00:47:00

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