我爱高清 发表于 2022-4-29 20:33:16

纪录片《味道·我的家乡菜·渝中篇》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全2集][纪录片自媒体解说素材][高清纪录片下载][高清纪录片资源下载]

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本期节目主要内容：重庆江湖菜看着粗犷，实则细腻。本期味道调查员带您走进重庆渝中区的烹饪江湖：跟着当地大厨一起，了解用精细的刀工烹制粗犷豪放的毛血旺；在当地特色洞子火锅店里，探寻那些独具当地特色的火锅涮菜；寻找当地一位厨师界的“魔术师”，见证用鸡肉变“豆花”的奥秘。（《味道》 20211016 我的家乡菜·渝中篇（上））



本期节目主要内容： 重庆江湖菜，是烹饪江湖里一个独特的存在。它不拘常法，看似无心，实乃妙手天成。要想了解渝中江湖菜，就得先要解读它的“土”、“粗”、“杂”。味道调查员带您走进重庆市渝中区：跟随当地渔民一起，寻找一种会“跳舞”的鱼；跟着食客们一起，探寻麻辣牛肉称霸重庆串串香的秘密；走进深山人家，探寻一道用米饭熏制鸭子的菜肴。让我们一起走进重庆老城里，在市井的烟火中，感悟食之味！（《味道》 20211017 我的家乡菜·渝中篇（下））







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vboy 发表于 2022-12-16 04:38:57

谢谢楼主分享，发现宝藏了。

laking 发表于 2023-1-11 21:56:16

谢谢更新，天天学习，天天向上！

junjiusi 发表于 2023-7-8 21:34:08

感谢大佬分享。我又来学习了~

lmvce 发表于 2023-12-14 06:51:00

非常不错，感谢楼主整理。。

wing9 发表于 2024-12-25 20:15:43

非常不错，感谢楼主整理。。

a_fan_ti 发表于 2025-2-3 03:24:56

感谢论坛提供了这么多好资源啊

garykang 发表于 2025-5-11 23:28:03

非常不错，感谢楼主整理。。
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